Спаржа - продукт недешевый и достаточно большое количество людей не пробовали его. Однако, как и у любого овоща, у спаржи есть свой сезон, когда цена на нее максимально низкая и доступная. Именно в это время стоит попробовать приготовить с ней блюдо. Мы расскажем, как использовать спаржу в пищу.
Для того, чтобы приступить к приготовлению спаржи, ей нужно подготовить. О том, как это сделать рассказал известный в Украине повар Евгений Клопотенко.
Для того, чтобы приготовить спаржу, её изначально нужно подготовить, а именно - обрезать хвостики примерно на 2 сантиметра. Затем каждый стебель спаржи стоит почистить.
Когда спаржа уже подготовлена к приготовлению, её необходимо недолго проварить в подсоленой воде, буквально на протяжении 4-5 минут. Сразу после этого спаржу нужно достать и положить в холодную воду.
Пока стебли спаржи лежат в холодной воде, необходимо растопить сливочное масло на сковороде. Когда оно растает, нужно выложить на него спаржу и обжарить её с каждой стороны по 1 минуте.
Для улучшения вкуса можно также приправить спаржу специями.
Смотрите видео о том, как правильно приготовить спаржу:
@klopotenko_chef ❗️Етеншн❗️ Котики, зараз сезон спаржі і в нього треба залетіти на гіперзвуковій швидкості, бо через місяць вона знову буде по два мільйона гривень ? Ось найпростіший спосіб приготування спаржі: • почистили • проварили • посмажили • їсте #сезонспаржі#спаржа#рецептклопотенка#легкийрецепт#asparagus♬ Food - eas Ratta
Также вам может быть интересно: