Автор YouTube-канала "Nutrition & Power" также рассказала, какие оригинальные рецепты средиземноморской кухни можно использовать во время похудения.
Группа из 69 экспертов по здоровому питанию, врачей и диетологов оценила 38 диет, определив лучшую среди них.
"Если ваша цель - контролировать свой вес в долгосрочной перспективе и питаться здоровой пищей, попробуйте одну из этих научно обоснованных диет, которые работают", - говорится в их отчете.
Отмечается, что продукты, которые вы едите каждый день, влияют на ваше настроение, вес и даже сон.
Диеты оценивались на основе следующих критериев:
пищевая ценность,
риски и преимущества для здоровья,
долгосрочная устойчивость,
эффективность, основанная на доказательствах.
Как указывается в публикации, средиземноморская диета часто оказывается на первых местах списков лучших диет U.S. News & World Report. Это связано с тем, насколько полезной может быть ее соблюдение для здоровья. Согласно отчету экспертов, диета в основном растительная, благоприятна для диабетиков и полезна для сердца. Также известно, что она помогает снизить вероятность развития таких состояний, как болезни сердца и диабет 2 типа.
При соблюдении средиземноморской диеты следует есть фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, орехи, рыбу и птицу, а ограничить нужно потребление сладостей, обработанных продуктов и красного мяса.
Среди других полезных диет эксперты выделили диеты DASH, MIND, Mayo Clinic, TLC, Volumetrics, Cleveland Clinic, а также флекситарианскую и противовоспалительную диету доктора Вейля.
Смотрите видео с рецептами средиземноморской кухни
Диета средиземноморская - главные принципы и правила:
Диета не заканчивается соблюдением правильного питания - обязательно нужно быть физически активными, минимальная нагрузка - получасовая прогулка;
В рационе должно быть много овощей и несладких фруктов, и небольшое количество жирных продуктов;
Количество соли сводится к минимуму благодаря потреблению продуктов, в которых содержится натрий (сыры). В блюда добавляют разные травы;
Необходимо пить достаточное количество чистой воды.
Средиземноморская диета - список продуктов, употребление которых необходимо ограничить:
Простые углеводы, в частности, сладости (допустимы одни раз в неделю);
Нежирное красное мясо (не более одного раза в неделю);
Яйца (два-четыре в неделю);
Картофель;
Сладкие фрукты;
Твердые сыры советуют заменить менее жирными видами сыра - творожный сыр или моцарелла;
Цельное молоко;
Творог.
Диета средиземноморская - что категорически нельзя:
Очень жирное;
Острое;
Алкоголь (исключение - вино, но не больше одного бокала в день).
Средиземноморская диета - список продуктов, которые должны быть в рационе каждый день:
Сложные углеводы, например, разные крупы (гречка, булгур, рис, овсянка), цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы;
Овощи;
Фрукты и сухофрукты;
Оливковое масло;
Орехи и семечки;
Кисломолочка и сыры.
Диета средиземноморская - что можно есть почти каждый день:
До шести раз в неделю можно есть рыбу и морепродукты, курятину, индейку, кролика.