Кофе имеет несколько потенциальных полезностей для здоровья. Во-первых, кофе содержит кофеин, который может повысить уровень внимания, улучшить настроение и увеличить энергию. Кроме того, некоторые исследования показывают, что кофе может снизить риск развития определенных заболеваний, таких как депрессия, некоторые виды рака и заболевания сердца.
С другой стороны, большое потребление кофе может оказать негативное влияние на здоровье. Тренер-нутрициолог Елизавета Чипурко в своем Instagram рассказала несколько фактов о негативном влиянии кофе.
По словам мастера спорта по художественной гимнастике Елизаветы Чипурко, такая пагубная привычка, к сожалению, присутствует у большинства людей.
"Пить кофе утром можно, но не натощак, ведь кофеин раздражает слизистую оболочку, тем самым стимулирует выработку желудочного сока", - отмечает она.
Если вам интересно узнать больше о том, сколько кофеина есть в одной чашке вашего кофе, рекомендуем наш материал: Сколько кофе можно пить: ответ удивит даже опытных кофеманов.
Кроме того, кофе может увеличить скорость выделения кислоты в желудок, что может привести к выражению дискомфорта, чувство голода или даже к тошноте. Также кофе может повлиять на работу желудочно-кишечного тракта, способствуя увеличению перистальтики, что может привести к расстройству желудочного тракта.
Здесь речь не только о воздушной тревоге, отмечает Елизавета Чупырко, а в целом, когда организм находится в возбуждении, где уровень кортизола (гормон стресса) уже и так на высоком уровне. Кофе этот уровень повышает еще в несколько раз (кстати, это еще один аргумент к пункту 1, потому что утром наш уровень стресса высокий, а мы к тому же еще и пьем кофе, и повышаем его).
Нутрициолог отмечает, что в кофе присутствуют дубильные вещества, которые мешают усвоению микронутриентов. Особенно, если вы употребляете кофе сразу (или после) с продукцией животного происхождения, железо из которой усваиваться не будет (здесь особенно обратить внимание людям, у которых всегда низкий уровень ферритина, железа, гемоглобина, или установлен диагноз анемии).
Тренер-нутрициолог Елизавета Чипурко указывает на то, что безопасной дозой кофеина в день считается 400 мг.
"Большие дозы могут вызвать негативные последствия, среди которых: бессонница, высокое давление, тревожность, заболевания ЖКТ", - резюмирует она
Тренер указывает на то, что лучший период для чашки кофе - 20-30 мин после основного приема пищи, для получения всех полезный свойств и усвоения микронутриентов.
Чтобы нейтрализовать кислоту в кофе, можно попробовать несколько способов:
Не забывайте, что каждый способ может влиять на вкус кофе, поэтому выбирайте тот, который больше всего вам подходит.
Вам также может быть интересно: