Репчатый лук повсеместно используется в кулинарии как ингредиент при приготовлении различных блюд. Его приготавливают в различных вариантах для добавления пикантности и остроты.
Среди наиболее популярных – маринованный лук, который можно встретить в рецептах многих закусок и блюд. Маринованный лук – снимает лишнюю горечь и добавляет своеобразные оттенки в различные блюда.
Его применяют при приготовлении салатов, бутербродов, селедки или шашлыков. Есть сразу несколько основных правил для правильного приготовления маринованного лука.
При приготовлении маринованного лука кулинары советуют придерживаться золотого правила, которое обозначается своеобразной формулой - 1:2:3.
Составляющие:
При неуклонном соблюдении этой формулы маринованный лук получится вкусным и аппетитным.
При соблюдении простых правил маринованный лук получится удачным дополнением к различным блюдам. Известно, что наименьшее время маринования лука составляет примерно один час.
Но для лучшего насыщения ингредиентами можно оставить лук в маринаде на ночь. Однако если вы не успеете сразу использовать весь маринованный лук, его можно оставить на хранение в холодильнике на месяц. Кроме того, в простерилизованной банке маринованный лук можно хранить до года.
В домашних условиях можно самостоятельно приготовить маринованный лук, использовав для этого обычный столовый уксус.
Порядок действий:
Больше новостей: