Сыр с благородной плесенью стоит немалых денег и по карману далеко не всем. Поэтому в два раза обиднее, когда столь дорогая покупка не только опустошает ваш кошелок, но и оказывается простроченной. Главред рассказывает, как понять, что сыр с плесенью испортился.
В данном случае очень важно уметь различать протухший продукт от свежего. Тошнота, диарея, боли в желудке, аллергия и даже инфекци - вот что будет, если съесть испорченный сыр с плесенью.
Чтобы избежать нежелательных последствий, всегда следует быть осторожным и внимательным при выборе и употреблении сыра.
Как портится сыр с плесенью - смотрите видео от The Cheese Wanker
Продукт еще в маркете можно обследовать на срок пригодности - по запаху, цвету, консистенции и дате производства. Если у вас вдруг появилась возможность его еще и попробовать (например, в ходе дегустации) - вообще отлично.
Вот шесть признаков, как понять - испорчен сыр или нет
Если вы заметили какие-либо из вышеперечисленных признаков, лучше не употреблять сыр, так как он может быть испорчен и небезопасен для употребления.
Благородная плесень обычно используется в производстве некоторых видов сыра, таких как горгонзола, рокфор и камамбер, и придает им характерный вкус и аромат. Эта плесень часто имеет белый, синий или зеленый цвет.
Например, горгонзола и рокфор имеют синюю плесень, в то время как камамбер - белую.
Благородная плесень часто образует равномерный нежный покров на поверхности сыра.
Вкус таких сыров может быть мягким, нежным и немного остреньким, но не горьким или острым.
Вас также могут заинтересовать новости: