Каким рассолом заливать помидоры: секретный ингредиент обеспечит результат

Засолку помидоров можно сделать сразу несколькими способами. Причем, при соблюдении правил и определенных рекомендаций, тщательная работа порадует своими результатами.

Разница в засолке помидоров зависит от вкуса и возможностей. Можно засаливать как как горячим, так и холодным рассолом. При этом общеизвестно, что в случае засаливания горячим рассолом засолка помидоров произойдет гораздо быстрее, буквально через пару дней.

Засолка помидоров холодным рассолом

Больше советов о выращивании помидоров читайте в нашем материале: "Как часто надо поливать помидоры: золотое правило удивит богатым урожаем".

При этом засолка помидоров холодным рассолом также позволит насладиться любимой закуской буквально через несколько дней. До приготовления помидоров таким способом придется подождать лишь 3–4 дня. Однако этот способ дает свое преимущество. Помидоры при засолке холодным рассолом получаются более плотными. При этом внутри они имеют своеобразный вкус — маринованных.

Сколько соли и сахара на литровую банку помидоров

Засолка помидоров гарантирует хороший результат в случае соблюдения простых рекомендаций. Для этого необходимо соблюдать пропорции ингредиентов, которые добавляются в рассол.

На 1 литр воды необходимо:

• 2 столовые ложки соли;
• 1 столовая ложка сахара.

Сколько по времени солится помидоры в банке

Для того, чтобы немного ускорить процесс засолки помидоров, можно применить одну небольшую хитрость. Банки с помидорами необходимо закрыть обычными капроновыми крышками. Затем уберите банки с помидорами в темное место при комнатной температуре примерно на неделю. Важный признак готовности закуски – помутнение рассола. После этого плотно закройте банки с помидорами и спрячьте в подвал иии холодильник на 2 недели.

Сколько соли класть в бочковые помидоры

Засолка помидоров в бочке имеет свои особенности. Однако при соблюдении рекомендаций результат вас приятно удивит. Для удобства выберите меру емкости 5 литрового ведра.

Необходимо:

• 2,5 литра воды;
• 150 грамм поваренной соли;
• сверху на покрытые рассолом помидоры высыпьте еще 0,5-1 столовую ложку соли.

Больше новостей:

• Как правильно чистить помидор: способы упростят жизнь и спасут здоровье
• Как можно сохранить свежие помидоры на зиму и где их использовать
• Как спасти урожай: почему гниют помидоры и как это предотвратить

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред