12 блюд на Рождество 2023, которые принесут вам успех: самые простые и легкие рецепты

5 января 2023, 03:20

Меню на Рождество, какие 12 блюд готовят на Святой вечер / pixabay

Что означают 12 блюд на Святой вечер и меню на Рождество, которое должна приготовить хозяйка.

Рождество Христово и Святой вечер - это семейный праздник, который приносит душевное спокойствие и мир.

6 января у православных заканчивается пост, но до первой звезды есть было запрещено. В этот день хозяйки готовили традиционные 12 блюд.

Каждый из блюд на Рождество имеет свой символ, который приносит в дом достаток, здоровье, удачу.

Кутья - самое главное блюдо на Рождество. Богатая кутья приносит в дом достаток на весь год.
Узвар - это символ очищения от всего плохого и дурного.
Рыбные блюда - оберегает от неприятностей в доме и на дороге.
Вареники с капустой и мясом - символ изобилия в доме.
Голубцы - несут мир и успех вашей семье.
Блины - символ радости и удачи.
Пирожки с картошкой и горохом - символ возрождения и счастливой семьи.
Грибы - блюдо с грибами приносило каждому члену семьи энергию.
Тушеная капуста - ставили на стол для богатства и новых начинаний.
Утка с яблоками - символ достатка и благополучия.
Капустняк или Борщ - считали символом крепости и плодородия.
Пампушки или хлеб - символ жизни и здоровья.
Каша - символ продолжения рода.

Вам понадобится:

Утку нужно замариновать на пару часов.

Смешать 2 столовые ложки майонеза, соль, перец и прованские травы.

Утку помыть и просушить бумажными салфетками.

Апельсин и яблоки помыть, почистить.

Апельсин порезать дольками, яблоки на четвертинки.

Натереть утку соусом. В середину вложить яблоки и апельсины.

Можно утку на Рождество зашить или закрепить шпажками.

Мариновать утку не менее 2 часов.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Утку переложить на деко, застелить пергаментной бумагой.

Выпекать фаршированную утку на рождество примерно 60 минут.

Вам понадобиться:

Болгарский перец и огурцы помыть, почистить и порезать соломкой.

Соленые огурцы порезать кубиками и добавить к овощам.

Слить жидкость с консервированных шампиньонов или любых других грибов и смешать с перцем и огурцами.

Добавить фасоль в салат на Рождество. Все перемешать и посолить.

Заправить оливковым маслом перед подачей и украсить зеленью.

Вам понадобиться:

Сухофрукты все хорошо помыть и залить теплой водой на 5 минут.

В большую кастрюлю налить воду, переложить всю сушку.

Варить узвар на Рождество 15 минут.

Потом переложить изюм и еще готовить узвар 10 минут.

Под конец добавить мед и перемешать.

Под крышкой дать узвару настояться и подавать к столу охлажденным.