Ніщо так не приваблює нас на фермерський ринок, як полуниця. З неї існує величезна кількість десертів і напоїв, але вона також може стати прекрасним доповненням до інших продуктів, серед яких є навіть м'ясо.
Інгредієнти:
Куряча грудка (4 шт)
Соус "Бальзамік" (1 чашка або 200 мл)
Сир "Моцарелла"
Базилік
Полуниця
Приготування
Розігріти духовку до 240 градусів. Замаринуйте курячі грудки в 1/2 чашки бальзамічного соусу і залиште на деякий час, щоб курка встигла насититися. Покладіть курку у форму для випічки і зверху вилийте залишився оцет. Приправити курку щедро сіллю і перцем. Випікайте протягом 30 хвилин, або поки курка не буде прожарена і не перестане бути рожевою всередині.
Тим часом, доведіть половину чашки оцту до кипіння в маленькій каструлі на середньому вогні. Зменшіть вогонь до середнього і варіть близько 10 хвилин. У невеликій мисці змішайте полуницю, моцарелу і базилік, нарізані кубиками, щоб приготувати начинку. Коли курка буде готова, перейдіть до подачі страви. Викладіть курячу грудку, а на неї зверху полуничне капрезе.
Ця страва є неймовірно освіжаючим, низькокалорійним і смачним.
Інгредієнти:
Вірменський лаваш
Сир "Брі"
Полуниця
Лохина або шовковиця
Для приготування цієї страви розріжте вірменський лаваш на слайсы, розміром з невеликий бутерброд. Якщо у вас є гриль, то обсмажте його там до появи коричневих смужок. Якщо немає, то можна відразу робити брускети в духовці.
На лаваш потрібно викласти по 2-3 шматочка сиру "Брі", в залежності від розміру основи з лаваша. На сир зверху можна викласти полуницю і інший вид ягоди, капнувши трохи меду.
Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-15 хвилин, як тільки почне танути сир. Це блюдо відмінно поєднується з холодним білим вином.