Идеальный овощной салат "Ассорти": будете всю зиму радоваться - быстрый рецепт

Чудесный рецепт овощного салата - станет настоящей находкой зимой.

Сезон консервирования в самом разгаре и многие хозяйки ломают себе голову, чтобы такого интересного приготовить на зиму. Предлагаем вам рецепт овощного ассорти, кстати, овощи можете добавлять по своему вкусу, например, кабачки, баклажаны или же цветную капусту.

Вам может быть интересно: Быстрее, чем приготовить яичницу: изумительный рецепт ленивых чебуреков на раз-два

Салат на зиму «Микс овощей» - рецепт

Ингредиенты:

• огурцы 2 кг
• сладкий перец 5-6 шт.
• лук 4-5 шт.
• шампиньоны 1 кг

Соленая вода:

• вода 10 стаканов
• соль 1 стакан

Маринад:

• вода 3 стакана
• сахар 1-1,5 стакана
• уксус 9% - 1,5 стакана
• лавровый лист

Сладкий перец и лук нарежьте на большие куски. Огурцы и шампиньоны нужно выбрать маленького размера.

Смешайте 10 стаканов воды и стакан соли, отправьте туда подготовленные овощи на 2 часа.

Раскладываем овощи по банкам.

Для маринада смешайте все необходимые ингредиенты и доведите до кипения.

Заливаем горячим маринадом овощи, накрываем банки крышками и стерилизуем 15 минут.

Закатайте банки и укутайте до полного остывания. Приятного аппетита!!!

Смотрите видео, как приготовить овощной салат на зиму:

Вас может заинтересовать:

• Невероятно воздушные пирожки, как из бабушкиной книги рецептов - быстрый рецепт
• Берем 300 г творога и готовим гору вкуснейших пончиков - суперский рецепт
• Самый сочный и нежный: рецепт куриного шашлыка, от которого невозможно оторваться