Вареники традиционно считаются одним из самых популярных блюд. Многие хозяйки интересуются, как лепить вареники быстро, чтобы на приготовление не уходило много времени. Проще всего будет сделать ленивые вареники – и мы поделимся с вами простым рецептом.
Чтобы приготовить такие вареники, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для начала нужно отварить картофель в трехлитровой кастрюле до полного приготовления.
Далее берем толкучку и тщательно разминаем картошку.
Добавляем кисломолочный твороги и вилкой вдавливаем его в нашу массу.
После этого нужно добавить яйцо, соль, и муку.
Тщательно все перемешиваем.
Из теста делаем колбаску и режем на кусочки, чтобы получились небольшие прямоугольники.
Пока мы ждем, когда закипает вода, можем сделать зажарку. Ее можно сделать из нарезанного подчеревка и лука. Впрочем, по вкусу берите и фарш.
Смотрим – уже закипела вода. Забрасываем кусочки теста в воду и варим 5 минут на медленном огне. Снимаем вареники и отправляем их в сковороду к зажарке. Перемешиваем, держим на огне буквально несколько минут, и подаем к столу.