А вы знали, что в Украине есть свой рецепт хрустящих дерунов. Наши бабушки их называют Цыбуляники.
Этот невероятно простой рецепт, возможно, многие уже и забыли. Предлагаем вам приготовить нежные оладья из лука, который полюбят все в вашем доме.
Вам понадобится:
Лук натереть на крупной терке или в блендере.
Соду погасить уксусом и добавить в луку.
Взбить яйцо, просеять муку и порциями добавлять к луку, все хорошо вымешивая сразу.
Сковородку нужно брать с толстым дном и хорошо разогреть.
Столовой ложкой выкладываем луковые оладья и обжариваем с двух сторон до золотистой и хрустящей корочки.
Чтобы масло немного стекло, предварительно выкладываем оладья на бумажное полотенце.
Пока цыбуляники жарились, 3 столовые ложки сметаны смешать с солью и перцем, добавить измельченный укроп и петрушку.
Луковые драники подавать с соусом горячими.
Читайте также: