Летом всегда хочется простых и вкусных закусок. Кабачки идеальный вариант легкого перекуса.
Блюда из кабачков можно приготовить в духовке, на сковороде, на гриле и даже сделать вкусные заготовки на зиму.
Сегодня расскажем вам 3 идеально простых рецепта кабачков, которые покорят всех.
Вам понадобится:
Кабачки хорошо помыть и порезать кружочками.
Переложить все кабачки в прочный пакет.
Помыть зелень и почистить чеснок, измельчить все в блендере.
Разрезать лимон, выдавить половинку сока и добавить к зелени и чесноку.
Все переложить в пакет к кабачкам и хорошо потрусите.
Переложить в тарелку и отправите в холодильник на 5 часов.
Вкусное блюдо из кабачков к вечеру будет готово.
Вам понадобится:
Кабачки помыть, почистить и порезать небольшими кубиками.
Почистить репчатый лук, порезать и добавить к кабачку.
Переложить кабачки и лук в блендер и сделать пюре.
Фарш на котлеты из кабачков посолить, поперчить и добавить 1 яйцо.
Далее добавить кабачковое пюре и замесить тесто на котлеты.
Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжаривать котлеты, предварительно обваляв в муке.
Чтобы котлетки не прилипали к рукам, обязательно смочите их водой.
Жарить кабачковые котлеты с двух сторон под крышкой до золотистой корочки.
Вам понадобится:
Кабачки помыть и порезать тонкими кружками.
Лук порезать для обжарки.
На оливковом масле обжарить кабачки и лук 5 минут.
Влить сливки и дать загустеть пару минут.
Пряности, соль, перец и зелень добавляем к кабачкам в сковороде и хорошо перемешиваем.
В это время натереть сыр на мелкой терке.
Разогреть духовку до 170 градусов. Смазать небольшую форму для запекания сливочным маслом, переложить кабачки, добавить мелко порезанный помидор, посыпать все сыром и готовить кабачковую запеканку 12 минут.
Читайте также: