Готовимся к зиме и предлагаем рецепт удивительных моченых яблок. Вкусный и простой рецепт, который разнообразит холодную пору года в вашем доме.
В таких моченых яблоках очень много витамина С. Квашеные яблоки помогают устранить проблемы с пищеварением, запоров и способствуют нормальной функции ЖКТ.
Готовить моченые яблоки очень просто, и уже через 1 месяц можно наслаждаться вкусной заготовкой.
Вам понадобится:
Яблоки выбираем без порезов, черных точек и любых повреждений.
Хорошо промыть твердые плоды яблок.
На дно кастрюли или бочки выложить листья смородины, вишни, далее яблоки и мяту.
Сверху высыпать клюкву.
В теплой воде растворить мед, солод и дать остыть рассолу на квашеные яблоки.
Залить яблоки рассолом и положить сверху груз.
Поскольку яблоки впитывают очень быстро рассол, стоит его постоянно доливать.
Яблоки обязательно должны быть в пряном рассоле, поскольку яблоки быстро испортятся.
Всю неделю яблоки должны быть при комнатной температуре.
Только через 7 дней можно переставить в прохладное место.
Можно яблоки квашеные готовить сразу в 3-х литровых банках. Тогда нужно закрывать крышками и смотреть, чтобы рассол не выбегал.
Читайте также: