Любите баловать своих близких вкусной выпечкой, этот рецепт вам поможет. Сырные лепешки получаются невероятно хрустящими.
Рекомендуем готовить тесто на кефире или жирном молоке, тогда сырные лепешки будут вкуснее. А сырную начинку можно выбрать любою. Моцарелла, сулугуни, пармезан, голландский сыр или мягкая фета.
Вам понадобится:
Кефир должен быть комнатной температуры. Вылить в большую тарелку, добавить на кончике ножа соду и перемещать.
Добавить к кефиру соль и сахар.
Натереть на мелкой терке сыр. Можно даже смешать разных видов, и добавить к кефиру.
Просеять муку и начинать замешивать тесто.
Тесто должно не прилипать к рукам и быть эластичным.
Разделить на 4 части и раскатать в объемный круг.
В сковороде, желательно чугунной, немного разогреть масла и положить сырную лепешку. Она должна быть примерно 2,2 мм.
Сырную лепешку жарим с двух сторон под крышкой примерно 10 минут.
По желаю можно добавить зелень или разные специи.
Читайте также: