Самая вкусная закуска: рулетики из огурцов

16 июля 2021, 15:27

Всего 5 минут вашего времени и легкая красивая закуска из огурцов готова к вашему столу.

Ссылка скопирована

Быстрый рецепт простой закуски, которую можно приготовить и к празднику, и для будничного обеда.

Огурец очень легко нарезать тонкими ломтиками, используя овощечистку, а затем немного просушить на бумажных полотенцах.

При желании для начинки можно использовать творожный сыр, смешанный по вкусу со свежей зеленью и специями, или любую другую начинку.

Рецепт рулетиков из огурца с сыром и орехами

Вам понадобиться:

Слегка обжарьте орехи на сухой сковороде и остудите. Грецкие мелко порубите.

Нарежьте зелёный лук. Из лимона выжмите сок. Натрите цедру на мелкой тёрке — нужна примерно 1 столовая ложка.

Смешайте сыр с орехами, зеленью, соком, цедрой, перцем и солью.

Огурец нарежьте вдоль очень тонкими полосками. Удобнее всего это делать овощечисткой.

Намажьте каждую полоску сырной смесью и сверните в рулетик. Для надёжности можно закрепить роллы шпажкой.

Вам понадобиться:

Нарежьте огурцы вдоль очень тонкими полосками. Легче всего это сделать с помощью овощечистки. Промокните овощи бумажными полотенцами.

Очистите авокадо. Измельчите чеснок и листья мяты.

Разомните авокадо вилкой вместе с фетой, лимонным соком, чесноком и перцем. Добавьте мяту.

Намажьте каждую огуречную полоску начинкой и сверните рулетиком.

Вам понадобиться:

Рыбу нарежьте тонкими ломтиками, огурцы — тонкими длинными лентами.

Засолить сёмгу или форель можно и в домашних условиях.

На каждый кусочек рыбы выложите сыр и заверните, чтобы получился небольшой рулетик.

Каждый рулетик оберните огуречной лентой и закрепите шпажкой.

Если огуречные ленты слишком длинные, разрежьте их пополам. Украсьте закуску веточками петрушки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.