В точности как "Киндер": радуем детей легендарным шоколадным тортом Milk Slice

Чтобы порадовать детей, приготовьте киндер торт своими руками на праздник или просто так.

Этот торт очень похож на всем известный торт от "Киндер" - "Молочный ломтик", а главный секрет сходства - его готовят без сливок и творога.

Киндер Милк слайс - рецепт

Ингредиенты

Бисквит:

• 4 яйца;
• 150 г сахара;
• соль;
• 40 мл масла;
• 40-50 мл молока;
• 120 г муки;
• 40 г темного какао;
• 1 ч. л разрыхлителя.

Крем:

• 900 мл молока;
• 140 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 100 г кукурузного крахмала;
• 150 г белого шоколада;
• 200 г сливочного масла 82 -%.

Приготовление: Сначала приготовим бисквит. В миску разбиваем яйца и сахар, на высокой скорости взбиваем все миксером до пышной массы. Добавляем масло и молоко. В отдельной миске смешать муку и какао, добавить разрыхлитель, размешать. Эту смесь просеять и добавить к взбитой миксером яичной массе. Осторожно вымешиваем лопаткой до густой консистенции.

Берем форму для выпекания диаметром 21 см и выливаем в нее тесто, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Пока печется бисквит, готовим крем:

1. В кастрюлю выливаем молоко, но не все, оставьте граммов 100.
2. Добавляем сахар, ванильный сахар, крахмал и оставшееся молоко в отдельную миску и смешиваем.
3. Кастрюлю с молоком ставим на небольшой огонь, доводим до кипения.
4. Выливаем струйкой смесь с крахмалом к молоку и активно мешаем прямо на огне примерно минуту.
5. Снимаем крем с огня, добавляем белый шоколад и осторожно все вымешиваем. Накрываем его пленкой и ставим в холодное место.

Когда бисквит остынет, разрезать его поперек на три части. В отдельную миску добавить сливочное масло, взбить миксером, к нему добавить охлажденный крем, накрыть пленкой и снова поместить в холод.

Бисквит смазать молоком или нежирными сливками, чтобы пропитать. На него выложить один слой крема. Повторить это с другими частями бисквита. Поставить готовый торт в холодильник на ночь.

Смотрите киндер Милк слайс рецепт:

Больше десертов:

• Совсем как в "Рошен": готовим нежный Киевский торт, от которого невозможно оторваться
• Таким десертом не наесться: простой рецепт синабонов с яблоками и корицей для особого завтрака
• Самый дешевый рецепт из всех возможных: готовим запеченные яблоки с медом и корицей за 30 минут