Облепиха - это уникальная ягода, которая способна вылечить довольно серьезные проблемы. Облепиху принято ценить, и использовать не только в кулинарии, но и в медицине и других областях.
А еще облепиху считают "витаминной бомбой", ведь в ней содержаться кладезь витаминов - A, B, C, H, E, PP, К.
Сейчас пора осени и время заготовок на зиму. Главред предлагает узнать рецепт уникального облепихового варенья, который готовили еще наши бабушки.
Вам понадобится:
В кастрюлю, желательно не эмалированную вливаем 300 миллилитров воды и насыпаем весь сахар, ставим на огонь.
Далее берем имбирь и хорошо перемешиваем все, до полного растворения сахара.
Огонь должен быть не сильный. Постоянно помешивая доведите до кипения наш сироп, и варите после закипания примерно 10-12 минут.
Ягоды облепихи промойте хорошо под проточной водой и дайте им стечь.
Добавляем в сироп облепиху и варим примерно 15-20 минут.
Как только облепиховое варенье закипело, ставим на самый слабый огонь плиту и постоянно помешивая варим облепиховое варенье примерно 50-60 минут. В заранее подготовленные банки разливаем наше варенье и закатываем крышками. Хранить облепиховое варенье в прохладном месте.
Также есть еще один рецепт приготовления облепихового варенья на зиму. Принцип такой же, только можно добавить вместо имбиря апельсин.