У каждого из нас бывает такое, что утром мы голову ломаем, что приготовить на завтрак. Этот рецепт выручит в таких ситуациях.
Очень быстрый и вкусный завтрак всего за десять минут вместе с приготовлением, а в результате получается настоящий, вкусный и полезный завтрак из лаваша.
Главред нашел самый простой рецепт завтрака с лавашом.
Вам понадобиться:
Подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца берите крупные отборные. Если яйца небольшие, возьмите 5 штук. Болгарский перец порежьте мелкими кубиками.
Сыр натрите на крупной терке.
Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо указанной зелени можете добавить немного зеленого лука.
Из лаваша вырежьте 2 круга. Первый должен быть равен диаметру сковороды, а второй чуть больше.
Лаваш очень быстро сохнет, поэтому круги нужно вырезать в последнюю очередь, когда овощи и зелень уже будут подготовлены. До этого лаваш лучше хранить в герметично закрытом пакете.
Смажьте дно и бока сковороды растительным маслом. Выложите самый большой лист лаваша, чтобы получились небольшие бортики.
На лаваш аккуратно разбейте поочередно все яйца, стараясь сохранить желток целым. Яйца посолите и поперчите.
Присыпьте сверху большей частью тертого сыра.
Посыпьте измельченной зеленью и болгарским перцем, оставив немного для оформления верха.
Сверху уложите второй лист лаваша, придавив его краями нижнего лаваша.
Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте под крышкой примерно 5 минут. Низ лаваша должен зарумяниться, яйца схватиться, а сыр расплавиться.
Аккуратно переверните лаваш на другую сторону.
Присыпьте сверху оставшимся сыром. Уберите сковороду с огня и оставьте на 5 минут под крышкой, чтобы сыр расплавился.
Готовую яичницу в лаваше переложите на блюдо, посыпьте оставшейся рубленой зеленью и измельченным болгарским перцем.
Приятного аппетита!