"Заменитель оливок": маринованные сливы на зиму, быстрый рецепт

На зиму дома легко можно приготовить "заменитель оливок" – сливы маринованные закусочные, которые можно подавать к мясу.

Главред решил найти простой и быстрый рецепт зимней закуски.

Чтобы приготовить такую закуску, понадобятся небольшие и недоспевшие сливы.

Быстрый рецепт маринованных слив на зиму

Ингредиенты:

• 450 г слив;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2,5 чайных ложки соли;
• 4 чайных ложки сахара;
• 2,5 чайных ложки уксуса (9%);
• 1-2 лавровых листа;
• 4-5 штук гвоздики.

Как быстро приготовить сливы маринованные на зиму

Тщательно помытые сливы обсушите и сделайте в них проколы (должны быть в нескольких местах).

Простерилизуйте банки и уложите в них подготовленные сливы.

Потом залейте сливы кипятком и прикройте крышкой. Через 5 минут приступите к приготовлению маринада.

Как готовится слива маринованная закусочная – рецепт маринада

Воду, в которой были сливы, слейте в кастрюлю. Потом всыпьте в кастрюлю сахар, соль и дайте жидкости закипеть. Потом влейте уксус, растительное масло, добавьте лавровый лист и гвоздику.

Залейте сливы маринадом, закатайте банки, укутайте чем-то и дайте им остыть.

Такую консервацию необязательно хранить в прохладном месте. И есть один минус – совсем скоро такую закуску нельзя есть, сливы должны напитаться маринадом и стать пряными.

Видеорецепт маринованных слив, которые похожи на оливки

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред