Вы узнаете:
Многие огородники сталкиваются с проблемой порчи овощей в погребе из-за плесени и гниения. Процесс повреждения продуктов происходит из-за активности грибков и бактерий, которые активизируются при повышенной влажности, колебаниях температуры или механических повреждениях овощей во время уборки.
Главред решил обратиться к экспертам, чтобы помочь садоводам сохранить урожай до весны.
Автор популярного YouTube-канала "Сад біля Хати" советует в первую очередь тщательно сортировать овощи: немедленно изолировать плоды с признаками гнили и соседние, которые могли быть заражены спорами грибка. Особенно опасны мокрые бактериальные гнили, быстро распространяющиеся через жидкость из больных овощей.
Вам также может быть интересно: Не сгниет и не сморщится: как сохранять свеклу хрустящей и сочной до апреля
Специалист отметил безопасность: сортировку проводят в респираторе и перчатках, чтобы избежать попадания спор в легкие. Для дезинфекции погреба он рекомендует биологические препараты, такие как Фитоспорин или Триходермин в сухой форме, смешанные с опилками или песком.
В рассказе автора говорится, что контроль влажности обеспечивают негашеная известь, соль или уголь, а качественная вентиляция и принудительная циркуляция воздуха помогают избежать застоя и распространения спор.
Также не стоит хранить рядом фрукты и овощи, ведь этилен ускоряет процесс гниения.
В завершении автор отметил, что главное в борьбе с плесенью и гнилью - системный подход: своевременная сортировка, стабильная температура и влажность, качественная вентиляция и использование безопасных природных антисептиков. При таких условиях даже при начальных признаках гнили большинство урожая можно спасти и сохранить до весны.
Подробнее об эффективном хранении овощей до весны смотрите в видео.
Читайте также:
На канале "Сад біля Хати" рассказывают, как правильно ухаживать за садом и огородом, получать богатый урожай и избегать типичных ошибок. В видео показывают простые и эффективные методы выращивания овощей и фруктов, раскрывают секреты почвы и удобрений, а также делятся советами по естественной защите растений от вредителей.