Гастро- тревел- блогер і телеведуча Юлія Панкова розповіла про всі властивості осінньої ягоди.
Чи знали ви, що ягода журавлина отримала свою назву через схожість розкритих квіток рослини з шиєю і головою журавля? Це смачні, соковиті і дуже корисні плоди, які доступні в осінній сезон.
За вмістом вітамінів і мінералів вона найкорисніша з усіх ягід. Її застосовують для лікування простудних та інфекційних захворювань. Ведуча проекту Ревізор, який показує Новий канал, Юлія Панкова пояснила, чим журавлина заслужила таке почесне ставлення, і як її краще вживати.
"Не дарма цю ягоду називають "молодильною", - каже ведуча. - У ній міститься значна кількість антиоксидантів, які уповільнюють старіння клітин і продовжують молодість. Тому її часто використовують в косметології".Читати такожЯк правильно пити каву без шкоди здоров'ю-поради від Юлії панкової
Дівчина розповіла, що журавлина спокійно "обходить" лимон і апельсин по вітаміну С.
"Уявіть, журавлина містить величезну кількість вітаміну С і може скласти конкуренцію "зимовим" фруктам - лимону, апельсину і грейпфруту. Особливість ягоди в тому, що її можна зберігати в свіжому вигляді до наступного врожаю без втрати вітамінів, - розповідає Юля. - При заморожуванні журавлина також не втрачає свої корисні властивості".
Щоденна порція журавлинного соку допоможе організму протистояти вірусам, бактеріям і підвищить імунітет.
"Ягода досить кисла, але саме ця властивість підкреслює смак основної їжі, - пояснює ведуча. - Тому я часто її використовую в кулінарії. Наприклад готую соус, який подаю до індички".
Раніше Юлія Панкова розповіла, чим корисний волоський горіх, і як його правильно їсти.