Как правильно заморозить клубнику / Коллаж Главред, фото: скриншот YouTube
Прежде всего, нужно правильно подготовить клубнику к заморозке.
Клубника - первая летняя вкусняшка, которую хочется попробовать пораньше, но вкус можно сохранить на долгие месяцы, отправив ее в морозилку. Но для этого важно знать, как правильно замораживать клубнику.
Как правильно подготовить клубнику к заморозке?
Перед тем, как заморозить клубнику, следует ее подготовить:
Выберите свежие и спелые ягоды. Идеальны мелкие, зеленоватые клубнички.
Промойте ягоды в теплой воде и дайте им просохнуть. После промывки переберите клубнику, удалив испорченные ягоды и лишние листья.
Распределите клубнику на противне и дайте ей высохнуть в течение часа.
Клубника - это ягода или фрукт?
В быту ягодой, как правило, называют любой мелкий мякотный плод (вне зависимости от его ботанической классификации типа плода и истинности), например смородину, крыжовник (ягода), клубнику, землянику, шиповник (ложная ягода), вишню, черешню, малину (костянка).
Как заморозить клубнику?
После того как клубника высохла, перейдем к самому важному этапу - заморозке, пишет Єдина.
Подготовьте поднос или плоскую тарелку, на которую можно выложить клубнику в один слой без склеивания. Убедитесь, что поверхность хорошо покрыта пленкой.
Распределите ягоды равномерно на подносе и поместите его в морозильную камеру на несколько часов, пока клубника не застынет.
После этого аккуратно переложите замороженные ягоды в пакет для хранения, удалите излишки воздуха и закрепите пакет. Поместите пакет обратно в морозильную камеру до зимы.
Этот метод заморозки поможет сохранить вкус и свежесть клубники на протяжении всей зимы. Следуя этим простым шагам, вы сможете наслаждаться свежей клубникой даже в самые холодные дни.