Главное из новости:
Эти сладости, которые выглядят как яркие, гладкие камушки, давно стали символом детства. Для одних «морские камушки» были просто недорогим драже с изюмом, для других – неотъемлемой частью летнего отдыха: море, пляж, вокзал и поезд, в котором половина пакета исчезала еще до первой остановки.
Главред решил воссоздать историю сладостей, ставших культурным кодом нескольких поколений.
«Морские камушки» — это сахарное или фруктово-ягодное драже, которое специально делали похожим на морскую гальку: разные формы, пестрые цвета, глянцевый блеск. Внутри — либо помадная масса, либо изюм, пропитанный фруктовой эссенцией. Именно сочетание формы, цвета и аромата создавало эффект «сладкого сувенира из моря», пишет Телеграф.
Предшественником считают драже «Весна», которое появилось еще в 1950-х. Но именно «камешки» стали настоящим хитом — благодаря идее, родившейся... на крымском побережье.
По фабричной легенде, окончательный вид конфет придумали технологи одесской фабрики им. Розы Люксембург. Во время отдыха в Ялте и Коктебеле они рассматривали настоящую гальку и решили: а почему бы не сделать конфеты, которые будут выглядеть так же.
Идею поддержали, производство запустили в Одессе, а дети по всему Союзу верили, что каждый цвет имеет свой вкус - хотя начинка была одинаковая.
Процесс был классическим для драже:
Именно этот блеск и делал конфеты узнаваемыми - как будто их действительно отполировали волны.
Современные производители продолжают идею: на полках есть и сахарные, и шоколадные «камушки» с разными начинками. Но для многих настоящие — это те самые одесские, изюмные, с ароматом моря и детских каникул.
«Морские камешки» остаются не просто сладостями, а частью коллективной памяти — напоминанием о времени, когда даже маленькая конфета могла пахнуть летом и отдыхом.
Вас может заинтересовать:
Телеграф — украинское социально-политическое интернет-издание, созданное в 2012 году. Сайт освещает события в Украине и мире. Принадлежит украинскому бизнесмену Вадиму Осадчему. Главный редактор — Ярослав Жаренов, пишет Википедия.
Телеграф охватывает широкий спектр тем, включая политику, экономику, социальные события, культуру, спорт и новости с фронта. Издание также публикует эксклюзивные материалы, такие как интервью с известными личностями и аналитические статьи.