О чём вы узнаете:
Повторное использование чайных пакетиков - популярный способ сэкономить или получить максимум пользы от качественного чая. Однако специалисты отмечают, что повторное заваривание подходит не для всех сортов, а сам напиток будет иметь менее насыщенный вкус и более низкое содержание кофеина. Кроме того, использованный чай можно применять в быту, кулинарии и для ухода за собой. Главред расскажет об этом подробнее.
Об этом сообщает издание Better Homes & Gardens со ссылкой на экспертов в этой области - закупщицу чая и кофе Whole Foods Market Келли Аморосо и менеджера Better Homes & Gardens Test Kitchen Сару Брекке.
По словам Келли Аморосо, лучше всего для повторного заваривания подходят белый, зеленый чай и улун. Лучшим выбором является чай с крупными цельными листьями, а не мелко измельченным сырьем. Черный чай после первой заварки обычно теряет цвет и насыщенный вкус.
При повторном заваривании напитка нужно дать немного больше времени для настаивания. В то же время Сара Брекке подчеркивает, что уровень кофеина и антиоксидантов во второй чашке будет значительно ниже.
Положите его в небольшую емкость и налейте немного воды, чтобы он оставался влажным (сухой пакетик быстрее покрывается плесенью).
Храните в холодильнике не дольше 24 часов. Если за это время пакетик не использовался, его следует выбросить.
Если вы не планируете заваривать чай повторно, листья и пакетики можно использовать и для других целей.
Кулинария: использованные листья добавляют в маринады, заправки для салатов или настаивают на них алкоголь для коктейлей.
Уход за растениями: влажные листья подходят в качестве натурального удобрения для растений, предпочитающих кислую почву.
Косметический уход: охлажденные пакетики помогают уменьшить отеки под глазами и успокаивают кожу после солнечных ожогов. Сухие листья, смешанные с медом, можно использовать в качестве мягкого скраба.
Нейтрализация запахов: высушенный пакетик можно положить в обувь, чтобы поглотить неприятный запах.
По словам специалистов, именно чайные листья являются органическим материалом и хорошо разлагаются. Однако возможность компостирования зависит от материала, из которого изготовлен пакетик.
Если пакетик сделан из нейлона, его следует выбрасывать только в мусорный бак. Если же пакетик, нить и бумажная этикетка изготовлены из растительных материалов, их можно отправить в компост (перед этим стоит снять металлическую скрепку, если она есть). Информация о материале обычно указана на упаковке чая.
Читайте также:
Better Homes and Gardens - это известный американский медиапроект, основанный в 1922 году, специализирующийся на темах, связанных с домашним хозяйством, дизайном интерьера, садоводством, кулинарией и другими аспектами повседневной жизни. Проект включает журнал, веб-сайт, телепередачи и ряд сопутствующих продуктов. Его основной целью является предоставление советов и практических решений для улучшения домашнего пространства и создания комфортной жизни. «Better Homes and Gardens» также известен своими рекомендациями по садоводству, включая уход за растениями, обустройство сада и другие советы для тех, кто увлекается садоводством.