Не листья и не чай: что на самом деле содержится в чайных пакетиках

Пакетированный чай часто изготавливают из пыли и старых листьев, а для цвета и аромата добавляют химию. Как самостоятельно проверить его натуральность.

О чем вы узнаете:

• Насколько качественен чай в пакетиках
• Как проверить, действительно ли в пакетиках чай

Большинство людей выбирают чай в пакетиках из-за быстроты его приготовления, но такой способ заваривания имеет скрытые недостатки. Основные проблемы касаются состава самого сырья, материала пакетика и химических добавок, которые используют производители для улучшения внешнего вида напитка. Главред расскажет о том, насколько настоящим является чай в пакетиках.

Проблема микропластика и упаковки

Как рассказывают на канале "Диалоги о еде", наиболее опасными являются современные пластиковые пирамидки (нейлоновые или ПЭТ). Исследование канадского университета Макгилла показало, что во время заваривания один такой пакетик выделяет в воду более 11 миллиардов частиц микропластика.

Обычные бумажные пакетики также имеют нюанс: чтобы бумага не рассыпалась в кипятке, ее пропитывают специальным веществом (эпихлоргидрином), которое при частом употреблении может быть вредным для здоровья.

Качество чайного сырья

Внутри пакетиков обычно содержится не измельченный лист, а чайная отрубя и пыль (fannings и dust). Это мельчайшие фракции, остающиеся после производства листового чая. Из-за небольшого размера пыль заваривается почти мгновенно. Однако вместе с цветом в воду быстро попадают пестициды и удобрения, которыми обрабатывали кусты, а также избыток танинов, что делает напиток горьким. Часто для пакетиков используют старые листья, которые накапливают много фтора, что в больших дозах вредит зубам и костям.

Химические добавки: красители и ароматизаторы

Производители используют уловки, чтобы скрыть низкое качество пыли.

Красители

Настоящий чай не окрашивает воду мгновенно. Если цвет появился за секунду — в чае есть краситель. Это позволяет выдать некачественное сырье за крепкий напиток.

Ароматизаторы

Резкие запахи фруктов или ягод обычно созданы синтетическими маслами. Они нужны, чтобы скрыть запах старого сырья, которое часто пахнет как обычное сено.

Видео о том, что на самом деле содержится в чайных пакетиках, можно посмотреть здесь:

Как самостоятельно проверить чай

Автор видео предлагает три простых способа проверки качества дома.

Холодная вода

Стоит положить пакетик чая в холодную воду. Натуральный чай в ней не заварится. Если вода изменила цвет — там есть искусственный краситель.

Тест с лимоном

Добавьте лимон в горячий чай. Натуральный напиток должен посветлеть. Если цвет остался темным — это признак химии.

Осмотр содержимого пакетика

Разорвите пакетик. Если внутри однородная пыль и мелкие белые кристаллы (это сухие ароматизаторы) вместо кусочков листьев — перед вами продукт низкого качества.

Пакетированный чай — это продукт глубокой переработки. Из-за высокой концентрации оксалатов и микропластика он создает нагрузку на почки и организм в целом. Автор советует переходить на обычный листовой чай, чтобы контролировать качество того, что вы пьете.

Вас может заинтересовать:

• Как избавиться от плесени на стенах: это можно сделать без ремонта
• Что означает рыбка на авто: правда, о которой мало кто знает
• СССР и рыбный день: что скрывало государство и почему все ненавидели четверг