Чай с лимоном - это не только вкусный напиток, но и полезный для здоровья. Лимон придает чаю освежающий вкус и аромат, а его полезные свойства могут положительно влиять на организм.
В целом, чай с лимоном может быть полезен для поддержания иммунной системы и общего состояния здоровья. Также продолжая тему пользы чая, вам будет интересно узнать: Какой чай самый полезный для здоровья: свойства, которые невозможно заменить.
Как отметила эксперт по еде, фуд-блогер Наталья Мазурик, добавление лимона в горячие напитки лишает кислый фрукт его главной ценности-витамина С. Об этом она рассказала в своем Instagram.
"Если вы хотите сохранить в частности витамин С, лучше ешьте свежие овощи и фрукты", – советует эксперт.
Она подчеркивает, что лимон нужно есть, не заливая его теплой, а то и горячей водой. Съев кусочек лимона, вы получите весь витамин С, который он содержит в полной мере.
Молекула аскорбиновой кислоты разлагается при температуре 190 градусов, но процесс начинается и при более низких температурах.
В 100 граммах лимона содержится 40 мг витамина С. После замачивания 100 г лимона в кипящей воде на 5 минут остается только 1,31 мг витамина С. Поэтому, если вы положите лимон в горячий чай, витамин С может "исчезнуть". Эксперт по питанию подчеркивает, что чтобы получить полезный витамин С, нужно отдельно есть лимон и отдельно пить чай.
Вам также может быть интересно: