Натуральный мед, который постоял несколько месяцев, засахаривается и становится густым. Это естественная и вполне объяснимая особенность этого продукта. Но мед в твердом виде потреблять уже неудобно, ведь в такой консистенции его трудно намазать на блины, добавить к сырникам или фруктам и тому подобное. В таком случае логично возникает вопрос, как размягчить затвердевший мед, что его было удобно использовать в пищу.
Давайте сначала разберемся, можно ли растопить мед в микроволновой печи. На самом деле не стоит этого делать. Насколько удобным не казался бы этот способ, но в микроволновке продукт нагревается до слишком большой температуры, что приводит к разрушению многих полезных составляющих меда. После такого разогрева вместо полезного продукта вы получите просто обычное лакомство.
Но что делать если мед загустел, чтобы довести его до более редкого состояния и при этом сохранить его пользу? Есть несколько простых способов.
Для этого нужно банку с медом поместить в емкость с теплой водой. Но не стоит перегревать мед выше температуры 40 градусов по Цельсию.
Если вы хотите воспользоваться таким способом, то стоит также обращать внимание на то, что чем меньше банка с медом, тем быстрее он разогреется. Поэтому лучше разогревать мед в меньших банках.
Нужно нагреть воду в кастрюле, накрыть кастрюлю плоской крышкой, а сверху поставить емкость с медом. Но при этом стоит следить за тем, чтобы мед не сильно перегревался – не стоит разогревать его до температуры свыше 40 градусов. Во время разогрева его можно помешивать.
Также можно поставить мед для разогрева на батарею, но лишь в том случае, если она не очень горячая.
Есть еще один интересный способ сделать мед более жидким – положить в него дольку лимона. Но таким образом можно растопить лишь небольшое количество продукта – буквально несколько ложек. С большим количеством меда лимон не справится.
Вас также может заинтересовать: