Вы узнаете:
Кофе - это любимый напиток многих украинцев. Однако, конечный вкус напитка зависит от того, насколько свежими являются кофейные зерна.
Для того, чтобы каждый раз получать идеальный напиток, нужно правильно хранить кофе, пишет Главред со ссылкой на marthastewart.com.
Кофе хранится около девяти месяцев или дольше, если его правильно хранить. Однако срок хранения может отличаться в зависимости от способа обжарки.
В частности, кофе светлой обжарки может стоить дороже из-за качества зерен, но он и хранится дольше.
Темная обжарка является более насыщенной, но кофейные зерна более склонны к выделению углекислого газа, поскольку они обжаривались дольше.
Свежесть кофейных зерен может уменьшиться под воздействием света, влаги, температуры и кислорода. Чтобы этого не произошло, храните кофейные зерна должным образом:
Хранение кофейных зерен в морозильной камере может продлить срок их годности до одного года.
Для успешного замораживания кофейных зерен используйте герметичный контейнер и защищайте их от света и влаги.
Хранить кофе в холодильнике не стоит, поскольку он может впитывать влагу и запахи, содержащиеся в воздухе.
Читайте также:
Эксперты говорят, что для домашнего пользования рекомендуем запастись чашками 150-220 мл - это универсальный тип посуды. В целом выбирать емкости нужно, отталкиваясь от категории кофе и способа его заваривания. Если же вы любите готовить разные виды напитков для гостей или членов семьи, разумным решением станет покупка специальных наборов. Главное, чтобы чашка для кофе подчеркивала его преимущества и сохраняла нужную температуру.