Сезон молодого картофеля в разгаре, и из него можно приготовить немало блюд. В частности, отварить и сделать к картофелю крутую заправку с непревзойденным вкусом.
Главред узнал, что рецептом блюда в TikTok поделилась украинская блогерша Юлия Сенич.
Вас может заинтересовать: новый рецепт салата из молодой капусты за 5 минут – съедят до последней ложки.
Ингредиенты:
Отвариваем картофель в подсоленной воде. Пока он готовится, мелко нарезаем лук и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Далее вливаем в сковороду сливки, добавляем специи, натертый чеснок и измельченный укроп. Заправляем картофель и пробуем.
Приятного аппетита!
Смотрите видео, как приготовить молодой картофель:
@yuliia.senych Как приготовить молодой картофель так, чтобы даже на следующий день было вкусно ? ? Нам понадобятся: • молодой картофель 1 кг • лук 1 шт. • сливочное масло 70 г • жирные сливки 250 мл • чеснок 1-2 зуб. • укроп Приготовление ⬇️ 1. Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде с добавлением черного перца горошком и лаврового листа. 2. Для заправки лук измельчаем и обжариваем на сливочном масле до легкого золотистого цвета. К луку добавляем сливки, натираем чеснок и измельчаем укроп. Тушим 7-10 минут и заправляем картофель. Хорошо перемешиваем и добавляем еще укроп?, укропа много не бывает. Время приготовления ⏱️ ~ 1 час. Приятного аппетита! #рецепт#картофель#рецептынаукраинском#recipe#recipes#rezepte#rezept#kartoffeln#хочуврек#хочувтоп#тренды♬ оригинальный звук - ТУТ ВКУСНО ?
У качественного молодого картофеля кожица тонкая, как бумага. Если потереть ее пальцем или ногтем, она легко отделяется. Также стоит обращать внимание на размер. Лучше всего выбирать средние клубни, примерно 4-5 сантиметров.
Картофель должен быть целым, без темных или зеленых пятен. Также можно проверить его, слегка нажав ногтем на кожуру. Если из клубня выделяется лишняя жидкость, его могли удобрять азотными удобрениями.
Вас может заинтересовать:
yuliia.senych - популярный украинский кулинарный блогер в социальной сети Instagram. Автор блога регулярно публикует эксклюзивные рецепты изысканных блюд. На yuliia.senych подписаны более 50 тысяч пользователей социальной сети.