Коржи таят во рту: простой рецепт изумительного "Медовика" - невероятно нежный

Рецепт всеми любимого медового торта.

Мягкий, ароматный и нереально вкусный медовый торт станет прекрасным дополнением домашних посиделок за чашечкой чая в прохладный осенний вечер. Предлагаем вам удачный рецепт этой изумительной выпечки.

Кстати, gusi.bakery рекомендует добавлять в прослойку еще и абрикосовое варенье, будет вкуснее.

Торт «Медовик» - простой рецепт

Ингредиенты:

• Яйца 4 шт.
• Соль щепотка
• Сахар 440 г
• Сливочное масло 200 г
• Мед 4 ст. л.
• Сода 2 ч. л.
• Мука 800 г

Крем:

• Сметана 30% – 1000 мл
• Сахарная пудра 300 г

Для теста смешайте яйца, соль и сахар, взбейте венчиком, чтобы масса стала белой.

Добавьте масло, мед и поставьте на медленный огонь до кипения.

Снимите смесь с огня, всыпьте соду, перемешайте и дайте остыть.

Порционно всыпьте просеянную муку и замешайте тесто, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 8 часов.

Разделите тесто на 12 одинаковых частей, каждую раскатайте и отправьте на противень с пергаментом. Вырежьте круг при помощи тарелки или любым удобным способом. Остатки теста отправьте в холодильник.

Проколите коржи вилкой, выпекайте при температуре 180С 2-4 минуты до золотистого цвета.

Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой, перемажьте коржи и оставьте торт на ночь в холодильнике.

Украсьте торт по желанию. Приятного аппетита!

Смотрите видео, как готовить "Медовик":

Вас может заинтересовать:

• Пальчики оближешь: скумбрия по этому рецепту превзойдет любую рыбу - простой рецепт
• За такой шницель вас будут носить на руках - получится вкуснее, чем в ресторане
• Очень по-осеннему: невероятный тыквенный суп - правильный рецепт