Каждая украинская хозяйка старается приготовиться к зиме заранее. Летние и свежие овощи и фрукты могут принести небывалую пользу зимой. Благодаря консервации можно насладится вкусными блюдами в холодную пору года.
Сегодня вам расскажем рецепт салата на зиму, который восхитит всех.
Точно ваши друзья будут просить рецепт, ведь хрустящий вкус огурцов, нежный кабачок и бесподобный помидор не оставят их равнодушными.
Вам понадобится:
Кабачки стоит выбирать небольшого размера.
Помыть и тонко порезать, чистить кожуру не стоит. Лук, можно для салата, порезать кольцами.
Вскипятить воду, опустить кабачок и лук на 2 минуты.
Помидоры помыть и облить кипятком, чтобы снять кожуру.
Также порезать кружочками.
Огурцы помыть, отрезать попки и порезать по желанию.
В кастрюле сделать стандартный маринад для помидоров или огурцов.
Вскипятить воду, засыпать соль, сахар и влить уксус.
В это время в чистые банки добавить чеснок, укроп и пару горошков перца.
Складываем овощной салат на зиму в банку слоями.
Огурцы, кабачки, лук, помидор.
Залить все маринадом, стерилизовать банки 15 минут, закатать и хранить превосходный салат на зиму в темном месте.
Читайте также: