Тесто для пиццы - одно из самых простых и самых сложных в приготовлении. Иногда основа получается слишком сухой и тонкой, моментами - жесткой. Главред узнал, как приготовить тесто для пиццы как в Италии.
Вам также может понравиться: В 100 раз вкуснее, чем в ресторане: рецепт идеального соуса для пиццы.
Рецептом идеальной основы за 15 минут поделились на портале Shuba.life.
Для теста вам понадобится:
Сперва нагрейте воду до комнатной температуры, добавьте дрожжи, сахар и хорошо все размешайте. Затем всыпьте муку, манную крупу, перебитую блендером в порошок, и замесите тесто.
В конце добавьте соль и растительное масло. Замесите тесто до однородной консистенции на поверхности, присыпанной мукой. Переложите в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте подходить на два часа.
Тесто нужно разделить на две равные части и сделать из них небольшие шарики. Не забывайте поверхность присыпать мукой, чтобы тесто не прилипало к столу.
Из готового теста руками сформируйте 2 круга толщиной 0,5 см.
Далее добавляйте свой любимый соус и начинку.
Вариантом для соуса могут быть перетертые томаты с розмарином, солью и маслом. Для начинки нарежьте моцареллу кусочками, сыр натрите на мелкую терку.
Поместите пиццу в разогретую до 200°C духовку. Выпекать нужно 10-12 минут.
Приятного аппетита!
Другие рецепты:
Shuba.life - это украинский кулинарный портал, где вы можете найти рецепты блюд из разных кухонь мира, а также полезные советы и статьи о кулинарии.
На сайте представлены тысячи рецептов различных блюд - от простых до изысканных, от украинской кухни до экзотических кухонь мира, а рецепты распределены по категориям (блюда, кухня, тип кухни, сложность и т.д.), что облегчает поиск.
Также на сайте вы найдете полезные советы по приготовлению блюд, выбору продуктов, кулинарных техник и других аспектов кулинарии.
Некоторые рецепты представлены в виде видео, что позволяет наглядно увидеть процесс приготовления.
Кроме этого, есть возможность искать рецепты по названиям блюд, ингредиентам, категориям или с помощью фильтров и создавать собственный список рецептов, чтобы быстро находить их в будущем.
На сайте есть блог, где публикуются статьи о кулинарии, новые продукты, кулинарные тренды и прочее и магазин, где можно приобрести кулинарные книги, кухонные принадлежности и продукты.
