Мясо будет мягким и сочным: найден рецепт идеального маринада для шашлыка

Ни один теплый сезон года не проходит без шашлыка. Однако не всегда мясо на мангале получается нежным и сочным. На самом деле секреты лучшего шашлыка - это качественное мясо и вкусный маринад. О первом необходимо позаботиться сразу, а на счет второго можно и поэкспериментировать. Главред подскажет, в чем лучше мариновать мясо.

Рецепт маринада очень простой, но мясо получится бесподобным. Как утверждает кулинарный блогер в TikTok @viktoria_food, основной ингредиент маринада - лук.

На 1,5 кг ошейка вам понадобится:

• лук - 500 г;
• соль - 1,5 ч.л;
• растительное масло - 3 ст.л;
• специи к мясу - 1,5 ч.л.

Рекомендуем:

Рецепт идеального шашлыка, который тает во рту - маринуется всего час

Перед началом маринования подготовьте мясо. Помойте, разрежьте на кусочки и переложите в емкость.

Далее добавьте соль, специи и по желанию можно паприку.

Возьмите лук, очистите его от шелухи и натрите на терке, чтобы получилось пюре.

Готовую луковую смесь можете смело добавлять к вашему мясу. Не забудьте все хорошо перемешать и влить 3 ст.л. подсолнечного масла.

Оставьте мясо мариноваться на 12-24 часа в холодильнике. Чем больше оно маринуется, тем более насыщенный вкус получается.

Приятного аппетита!

Как приготовить луковый маринад - смотрите видео:

Читайте также:

• Гости будут в восторге: рецепт домашней красной икры не за все деньги мира
• Шашлык будет таять во рту: кулинар раскрыла секрет идеального маринада для мяса
• Победитель среди шашлыков: рецепт покорит даже самых требовательных гурманов

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред