В 100 раз вкуснее, чем в пиццерии: идеальное тесто для пиццы за считанные минуты

Как не бывает дома без надежного фундамента, так не бывает и вкусной пиццы без теста. Однако приготовить идеальную основу для блюда удается не всегда. Иногда она получается слишком жесткой, а иногда - слишком тонкой и сухой. Главред узнал, как приготовить идеальное тесто для пиццы в домашних условиях.

Кстати, раньше мы рассказывали: Какой сыр лучше всего подходит для пиццы: ответ удивит многих.

Фудблогер в Instagram @alionakarpiuk поделилась рецептом основы для пиццы, после которого вы точно не захотите заказывать доставку или же покупать тесто в супермаркетах.

Ингредиенты на 2 пиццы:

• сухие дрожжи - 5 г;
• сахар - 2 ст. л;
• теплая вода или молоко - 270 мл;
• соль - 4 г;
• оливковое масло - ст. л;
• мука - 375 г.

Рекомендуем:

Дети будут просить добавки: простой рецепт рыбных шариков в невероятном соусе

Сперва нужно приготовить опару. Смешайте сухие дрожжи, сахар, воду или молоко и 75 граммов муки. Смесь должна настаиваться около 15-20 минут.

Далее к опаре следует добавить соль, оливковое масло, и 300 граммов муки.

Хорошо все смешиваем, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на час, чтобы тесто подошло.

Когда тесто увеличится в размерах, разделите его на две части, выложите на присыпанный манкой пергамент и разомните пальцами основу для пиццы.

Далее добавьте свою любимую начинку. Автор рецепта выбрала грибы и курицу.

Пиццу нужно выпекать на максимальной температуре (примерно 250 градусов) 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Смотрите видео, как приготовить идеально тесто для пиццы:

Читайте также:

• Топ намазка из 3 ингредиентов: улетная закуска за пять минут - рецепт
• Настоящая находка: идеальные куриные котлеты с секретным ингредиентом
• Салат на Пасху, который затмит любое блюдо: шикарный рецепт из 5 ингредиентов

Наши стандарты: Редакционная политика сайта Главред