Приготовить из лаваша можно что угодно. Вкусные рулетики, завтрак из лаваша и даже пирожки. Такие пирожки быстро разлетаются с тарелок, а ваши родные будут просить приготовить еще.
По вкусу пирожки из лаваша с сыром и зеленью получаются как хачапури. И главное, что такой рецепт у вас много времени не займет.
Вам понадобится:
Сыр натираем сразу. На мелкой терке сулугуни, на крупной твердый голландский сыр.
Зелень хорошо измельчаем, можно даже в блендере.
Смешиваем сыры и зелень. Надо хорошо перемешать, чтобы зелень полностью соединилась с сыром.
Лаваш разрезаем на полоски. Размер должен быть у всех пирожков одинаковый, примерной 9 на 28 сантиметров.
Как только разрезали лаваш на пирожки. Берем столовую ложку и распределяем нашу начинку по лавашу.
Скручиваем лаваш треугольником, примерно получается 4 заворота. У вас должен получится полностью закрытый пирожок.
Взбиваем яйца венчиком и добавляем по вкусу соль. Каждый пирожок с сыром из лаваша обмакиваем в яйце.
Разогреваем сковороду и обжариваем с двух сторон, можно под крышкой. Пирожки из лаваша должны получить румяный цвет.
Уже готовые треугольнички выкладываем на салфетку, чтобы впитали лишнее масло и подаем к столу теплыми.
Смотрите также рецепт пирожков из лаваша с яблоком и корицей