Ароматный шашлык, зажаренный на мангале - любимое блюдо многих украинцев, особенно в теплое время года. Чтобы мясо было сочным и нежным важно правильно приготовить маринад. Главред выяснил, в чем лучше всего замариновать шашлык, чтобы мясо таяло во рту.
Вам может быть интересно: Победитель среди шашлыков: рецепт покорит даже самых требовательных гурманов.
Рецептом замечательного маринада для шашлыка поделилась блогер в Instagram @alionakarpiuk.
Для маринада вам понадобится:
Сначала тщательно подготовьте мясо и удалите все лишнее, а затем нарежьте кубиками.
Далее возьмите миску и соедините все ингредиенты вместе. Не забудьте добавить соль и перец. Залейте мясо маринадом.
Маринуйте мясо минимум четыре часа, но лучше - всю ночь. Далее можете приступать к жарке мяса.
Перед жаркой, к шашлыку можно добавить немного лимона, веточки розмарина, и присыпать молотым перцем.
Благодаря кефиру мясо будет нежным и сочным.
Приятного аппетита!
Как замариновать мясо - смотрите видео:
Читайте также:
alionakarpiuk - популярный украинский кулинарный блогер в соцсети Instagram. Автор блога регулярно публикует эксклюзивные рецепты изысканных блюд. На alionakarpiuk подписаны более 125 тысяч пользователей соцсети.
