Август месяц - время бесподобных и вкусных закруток на зиму. Сегодня расскажем вам рецепт удивительных баклажан с чесночком на зиму.
Вкуснее вы точно не пробовали. Такая баночка баклажан зимой просто удивит всех своим превосходным вкусом.
Всего несколько минут вашего времени и улетная закуска на зиму готова.
Вам понадобится:
Баклажаны, помидоры, перец помыть и обсушить.
Обрезать подножки у баклажан и перца.
Лук почистить и порезать кольцами.
Болгарский перец порезать кружками или полосками.
Помидоры и баклажаны нарезаем одинаковыми кружками.
В кастрюлю с толстым дном переложить овощи. Слой баклажан, слой помидор, слой перца и лука.
Пересыпать все 2 столовыми ложками соли.
Далее добавить уксус, сахар и немного растительного масла.
Довести до кипения баклажаны с овощами, уменьшить огонь и томить 40 минут.
В чистые банки для консервации разложить баклажаны, закрыть крышкой.
Хранить закуску из баклажан на зиму в прохладном месте, лучше в холодильнике.
Читайте также: