Вместо традиционных блюд: праздничное горячее на пасхальный стол

Элина Чигис

Невероятно вкусное блюдо на праздничный стол и не только.

Язык по этому рецепту буквально тает во рту, а готовить его проще простого. Отменный вариант горячего блюда на пасхальный стол, от которого все будут в восторге.

Кстати, сливки берите только жирные, чтобы они не свернулись от высокой температуры, сообщает Главред со ссылкой на olga_riabenko.

Язык в сливках - рецепт

Ингредиенты:

• Язык говяжий (или свиной) - 1 шт.;
• Морковь – 2 шт.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Стебель сельдерея – 2 шт.;
• Лист лавровый – 2 шт.;
• Соль – 1 ст. л.;
• Сливки (33%) – 100 мл;
• Горчица в зернах – 2 ст. л.;
• Сыр твердый – 70 г;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Орехи грецкие – 50 г;
• Соль, перец – по вкусу

Язык промойте, залейте холодной водой, добавьте соль, лавровый лист, морковь, сельдерей и лук.

Варите приблизительно 3 часа говяжий, а свиной 1,5 часа.

Отваренный язык отправьте в холодную воду и снимите кожицу.

Нарежьте язык на ломтики и выложите в форму для запекания.

В отдельной миске смешайте сливки, горчицу, сыр, соль и перец. Залейте язык и посыпьте измельченными орехами.

Запекайте при температуре 200 градусов 20 минут.

Приятного аппетита!

Смотрите видео, как готовить язык в сливках:

Вас может заинтересовать:

• Домашняя пицца за 15 минут: бомбический рецепт с одним секретом
• Настоящий шедевр из обычных яиц - рецепт завтрака за 15 минут
• Украсит ваш стол: печеночный торт с секретным ингредиентом по новому рецепту