В последний месяц года начинается сезон мандаринов, когда эти яркие фрукты появляются на полках рынков, супермаркетов и магазинов. В Украине мандарины не выращиваются, поэтому их ввозят стран с более теплым климатом
Самый популярный сорт мандаринов - мандарин клементин. Они сладкие, почти без косточек. Клементины обычно маленькие, с тонкой блестящей кожицей. Другие сорта из Испании отличаются более толстой кожурой, которая легко очищается, и ярко-оранжевым цветом. Еще один сладкий сорт – Сацума. Эти мандарины хранятся дольше и весьма редко могут быть кислые.
Если вам интересно узнать больше о том, что можно сделать из кожуры мандарина, рекомендуем наш материал: Только не в мусорку: что можно сделать из кожуры мандарина.
Минеола тоже сладкий сорт. Это гибридный вид, полученный путем скрещивания сорта марокканского мандарина и сорта грейпфрута Дункан. По форме плод напоминает грушу, оранжевый, блестящий и имеет красноватый оттенок. Эти мандарины имеют тонкую кожицу и много косточек.
Эти сорта имеют тенденцию быть сочными и сладкими, но следует помнить, что сладость также может зависеть от конкретной партии фруктов и условий их хранения.
Абхазские мандарины имеют кисло-сладкий вкус и имеют ярко выраженный кисловатый привкус. Они маленькие, теплого желтого цвета и имеют зеленые пятна или полосы на коже.
Турецкие мандарины содержат много косточек. Они маленькие, имеют тонкую кожицу, их трудно чистить. Чем ярче цвет, тем они слаще.
Обычные мандарины имеют более светлую кожуру и часто имеют терпкий или кислый вкус.
Диетолог Александр Кущ в эфире "Сніданку з 1+1" просит обращать внимание на внешний вид самого мандарина. По его словам если на фруктовые есть, темные пятна, повреждения, примятости, то такие мандарины не стоит покупать.
Эксперт подчеркивает, что крепитация (звук, который можно слышать в месте перелома костей человека) в мандаринах может свидетельствовать о том, что их предварительно поддавали полной заморозке.
Александр Кущ также указывает на то, что если после снятия верхней кожуры с плодов мандарина вы видите признаки сухости, то такие фрукты покупать не стоит.
Диетолог также предупреждает, что мандарины как и любые цитрусовые после покупки нужно мыть.
"Это экзотический фрукт и соответственно в процессе транспортировки они часто обрабатываются хлороформом, чтобы сохранять свой товарный вид на более длительный период времени. Поэтому цитрусовые безусловно нужно мыть", - заключает Александр Кущ.
Смотрите видео о том, как правильно выбрать сладкие мандарины:
Врач предостерегает от употребления цитрусовых детей, а также людей, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта или аллергию на эти фрукты. Также не стоит употреблять цитрусовые натощак и тем более, переедать ими.
Диетолог отмечает, что дневная норма апельсинов для взрослого человека-это 3-4 плода, в то время, как мандаринов в течение суток можно съесть 6-7 штук.
Помните, что качество мандаринок может зависеть от сезона и места их выращивания, поэтому стоит выбирать их в местах с хорошей репутацией в продаже свежих фруктов.
Вам также может быть интересно: