Вкратце:
Свекла - популярный овощ, который занимает особое место в украинской кухне. Однако неправильное хранение овощей может привести к потере полезных свойств. Главред разбирался, где держать свеклу, чтобы она как можно дольше оставалась свежей.
Вас также может заинтересовать: где хранить сливочное масло.
Как и большинство овощей, свекла хорошо хранится в холодильнике, но есть и другие варианты, передает портал Martha Stewart.
По словам Брайана Куок Ле, доктора философии, пищевого ученого, консультанта по вопросам питания и автора книги "150 ответов на пищевые вопросы", свекла будет храниться в холодильнике около одного-двух месяцев.
Идеальное место - подвал для овощей, но подойдет и любое прохладное темное место. Убедитесь, что свекла не касается других предметов или овощей во время хранения.
По словам экспертов Университета штата Огайо, если оставить свеклу в прохладном темном месте, она будет храниться от двух до четырех месяцев.
Чтобы еще больше продлить срок хранения свеклы, ее можно заморозить.
Вот как это сделать:
В морозильной камере свекла может храниться до одного года.
Читайте также:
На сайте MarthaStewart.com можно найти проверенные до совершенства рецепты, проекты "сделай сам", идеи для садоводства, легкие развлекательные советы, а также различные рекомендации по красоте. Марта Стюарт, основательница, помогает читателям сделать все аспекты повседневной жизни немного проще и красивее.
