Можно готовить хоть каждый день: идеальное мясо за 12 минут

Элина Чигис

Мясо по этому рецепту буквально тает во рту.

Свиная вырезка – очень нежное и сочное мясо, которое быстро готовится. Предлагаем вам рецепт замечательного блюда из вырезки с оригинальным соусом. Яблоки добавят интересную кислинку мясу, а на гарнир стоит приготовить картофельное пюре – идеальное сочетание.

Кстати, вырезку для этого блюда не обязательно долго мариновать, а можно готовить сразу, сообщает Главред со ссылкой на olga_riabenko.

Вам может быть интересно: Всего за 10 минут: оригинальный завтрак из простых ингредиентов

Свиная вырезка с яблоками - рецепт

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 2 шт.;
• Корица – 1½ ч. л.;
• Мускатный орех – ½ ч. л.;
• Кориандр – 1/2 ч. л.;
• Соль, перец – по вкусу;
• Масло сливочное - 2 ст. л.;
• Масло – 30 г;
• Яблоки – 3-4 шт.;
• Лук – 2 шт.;
• Винный или яблочный уксус - 1,5 ч. л.;
• Яблочный сок или вода – 50 мл

Вырезку нарежьте на порционные кусочки и прижмите каждый ладонью.

К мясу добавьте специи, соль и растительное масло, все хорошо перемешайте. По желанию дайте мясу промариноваться 30 минут.

Яблоки и лук очистите от кожуры, нарежьте полукольцами. Обязательно удалите из яблок сердцевину.

Разогрейте сковороду, обжарьте мясо с обеих сторон по 2 минуты, уберите его из сковороды.

В эту сковороду добавьте сливочное масло и обжарьте на нем лук до румяности.

Теперь добавьте яблоки, накройте крышкой и готовьте до мягкости яблок.

Влейте яблочный сок, уксус и выложите обжаренное мясо.

Накройте сковороду крышкой и держите блюдо на огне еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Смотрите видео, как готовить свиную вырезку с яблоками:

Вас может заинтересовать:

• Овощной салат, который зарядит вас витаминами за копейки - рецепт
• Всего один секрет: рецепт воздушного кулича, настоящий восторг
• Всего за 10 минут: оригинальный завтрак из простых ингредиентов