О чём вы узнаете:
Традиционные новогодние блюда обретают новую жизнь благодаря современной подаче. В этом сезоне в кулинарных блогах украинского сегмента Instagram привлекает внимание необычная интерпретация знакомого салата - «Селедка под шубой» в виде аккуратного праздничного рулета. Такая подача эффектно смотрится на праздничном столе и может стать оригинальной альтернативой привычному салату в тарелке. Главред расскажет подробнее.
Рецепт праздничного блюда опубликовала фудблогерша в своём блоге kristicooks.ua. Благодаря необычной форме подачи классический салат превращается в изысканную холодную закуску, которая дополнит новогоднее меню.
Для приготовления рулета понадобятся привычные ингредиенты, которые традиционно входят в состав этого салата:
Для эффектного украшения:
Видео-рецепт можно посмотреть по ссылке: (3) Instagram
1. Подготовка ингредиентов
Отварите свеклу, морковь, картофель и яйца до полной готовности. Дайте им остыть, после чего очистите.
2. Измельчение овощей
Натрите все овощи и отварные яйца на крупной терке. Важный нюанс: натертую свеклу обязательно хорошо отожмите от лишнего сока, чтобы рулет держал форму и не распадался.
3. Формирование слоев
На пищевую пленку выложите ровным слоем подготовленную свеклу и смажьте её небольшим количеством майонеза. Следующими слоями выложите морковь, картофель и яйца. Каждый слой также смажьте майонезом.
4. Сворачивание рулета
В середине получившейся композиции выложите нарезанное полосками филе сельди. Используя пищевую пленку в качестве основы, осторожно сверните всю конструкцию в плотный рулет.
5. Охлаждение
Заверните рулет в пленку и поставьте в холодильник как минимум на 3–4 часа. Лучше всего оставить его на ночь, чтобы слои хорошо закрепились и блюдо держало форму при нарезке.
Перед подачей на праздничный стол снимите пищевую пленку и украсьте рулет крем-сыром, кусочками сельди, яркими зернами граната, веточками свежей петрушки и французской горчицей в зернах.
Так привычный салат «Селедка под шубой» превратится в оригинальную праздничную закуску, которая будет привлекать внимание не только вкусом, но и необычной подачей.
Читайте также:
kristicooks.ua - страница в TikTok украинской блогерши Кристины, которая в соцсетях делится видео с простыми рецептами на каждый день.