Весна уже вовсю вступила в свои права, и с каждым днем все больше и больше можно наблюдать на полках магазинов свежие овощи и фрукты. Конечно, нет ничего вкуснее и полезнее, чем питательный салат, который состоит из самых полезных ингредиентов.
Витамины, минералы, антиоксиданты и другие ценные вещества — вот ради чего нужно готовить салаты. Они идеально дополнят ваш обед или ужин, выступят в роли питательного перекуса или даже в качестве полноценного блюда.
Главред собрал рецепты самых вкусных весенних салатов, которые порадуют вас и ваших близких.
Вам понадобиться:
Капусту помойте, удалите верхние листья и порежьте на тонкую соломку. В молодой капусте содержатся антиоксиданты. Она поддерживает иммунитет человека и выводит из организма вредные вещества.
Огурец тоже помойте и порежьте соломкой. Петрушку очень тщательно промойте, либо замочите ее в глубокой миске с водой, чтобы на ней не осталось грязи. Мелко порежьте.
Смешайте овощи и зелень в миске. Добавьте соевый соус и не забудьте про кунжутное масло, оно очень полезное и богатое витаминами.
Читать такжеВкусный салат с ананасом и курицей: простые рецепты
Не солите, так как салат станет соленым за счет соевого соуса. Тщательно перемешайте, чтобы заправка хорошо смешалась с овощами.
Вы можете добавить в блюдо чеснок, зеленый лук и другие ингредиенты по желанию. Выложите салат на тарелку и посыпьте семенами кунжута. Блюдо готово, можете смело наслаждаться его вкусом и хрустом.
Вам понадобиться:
Очистите капусту от верхнего слоя листьев и порубите ее на соломку. Чтобы она была более сочная и мягкая, смешайте ее с небольшим количеством соли и тщательно помните руками.
Помидоры и огурцы вымойте и порежьте полукольцами. Зелень тщательно промойте и нашинкуйте очень мелко.
Перемешайте овощи с растительным маслом, солью и перцем. Объем масла выбирайте по вкусу. Также можете добавить чеснок и другие овощи по желанию.
Если добавить в салат мясо, сыр или яйца, он станет еще и очень сытным.
Вам понадобиться:
Отварите яйца и залейте холодной водой, чтобы они легко чистились. Снимите скорлупу и порежьте их на крупные кубики.
Промойте листья черемши и мелко нарежьте. Огурцы вымойте и порежьте полукольцами.
Вы можете разбавить составляющие зеленым луком в небольшом количестве, по желанию.
Смешайте составляющие и заправьте майонезом. По желанию, можете сделать соус из майонеза и сметаны или йогурта.
А также добавить немного горчицы, она наполнит салат пряным ароматом и легкой остротой.
Это необычный и вкусный салат, и если вы до сих пор не пробовали свежую черемшу, отличный повод сделать это.
Вам понадобиться:
Редиску тщательно помойте, удалите хвостики и порубите тонкими полукольцами. Чем тоньше, тем лучше, потому что редиска достаточно твердый овощ.
Если редиска горчит, то можно очень просто избавиться от этой неприятности. Для этого замочите ее в холодной соленой воде на 30 мин и лишняя горечь уйдет.
Читать такжеСалаты из пекинской капусты: пять вкусных рецептов
Зелень промойте и мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты со сметаной и специями. Вы можете добавить в салат томаты, огурцы, капусту и другие овощи по желанию.
Весенний салат из редиски можно заправлять не только сметаной, но и растительным маслом или майонезом, все по вашему вкусу.
Вам понадобиться:
Капусту помойте и порежьте на небольшие кубики. Морковь вымойте, очистите и потрите мелко на терке.
Выбирайте яркую и сочную морковь, так она добавит необходимый вкусовой оттенок в салат.
Грейпфрут очистите от кожуры и пленки, порежьте на мелкие кусочки. Маленькую луковицу порежьте на полукольца.
Яблоко помойте, очистите и порежьте на кубики небольшого размера. Для этого блюда берите яблоки с красной кожурой, они слаще и лучше сочетаются с грейпфрутом и луком.
Добавьте масло, тщательно перемешайте и посыпьте семенами льна.