О чём вы узнаете:
Сохранение выращенного урожая сочным и хрустящим до весенних месяцев требует от садоводов четкого соблюдения технологии. Долго храниться способны преимущественно позднезимние и зимние сорта, в частности Антоновка, Симиренко, Айдаред и Флорина, ведь их плотная кожица и структура мякоти приспособлены к длительному хранению. Главред расскажет подробнее.
По данным ровенского областного телеканала ITV MEDIA GROUP, первостепенную роль в продолжительности хранения играют правильно проведенный сбор и качественная подготовка самого помещения.
Продолжительность хранения яблок в значительной степени зависит от того, как именно их снимают с дерева:
Сохранение целостности
Фрукты снимают осторожным поворотом вместе с плодоножкой. Ее отсутствие приводит к микротравме, из-за которой внутрь быстрее могут проникнуть патогены.
Защитный слой
Не стоит мыть или протирать яблоки, поскольку это смывает естественный восковой налет, защищающий плод от высыхания и микроорганизмов.
Строгий отбор
На длительное хранение отбирают только здоровые плоды без вмятин, повреждений или следов парши. Сбор проводят исключительно в сухую погоду.
Яблоки активно выделяют этилен, который ускоряет созревание соседних овощей и фруктов. Поэтому их рекомендуют хранить отдельно от картофеля, чеснока и лука.
Оптимальная температура для хранения составляет от 0 до +4 °C, а влажность воздуха должна быть на уровне 85–95%. В слишком сухом помещении плоды быстро теряют влагу и морщатся.
Видео о том, как сохранить яблоки сочными до зимы, можно посмотреть здесь:
Яблоки можно выкладывать в ящики в 2–3 слоя плодоножками вверх, пересыпая опилками лиственных пород. Другой вариант - обернуть каждый плод отдельно в бумагу.
Также предварительно охлажденные яблоки можно фасовать по 2–4 кг в плотные полиэтиленовые пакеты с небольшими проколами для вентиляции.
Даже при правильных условиях хранения яблоки нужно периодически осматривать. Для своевременного выявления испорченных плодов профилактический осмотр хранилища рекомендуется проводить 1–2 раза в месяц.
Читайте также:
ITV media group - это региональная медиакомпания из города Ровно. Информационный портал объединяет в себе функции телевидения, радио, новостной и развлекательной платформ. Также у медиакомпании есть собственные социальные сети, где пользователи могут высказать своё мнение в комментариях к материалам.