Вы узнаете:
В Украине растут цены на все виды мяса. В мае отдельные позиции прибавили в цене до 30 грн за килограмм. В частности, подрожала свинина и курятина.
Среди причин повышения цен - подорожание логистики, энергоресурсов и кормов, а также снижение поголовья.
Как сообщает Минфин, средняя цена на свиную грудинку по супермаркетам выросла с 201,52 грн/кг в апреле до 210,15 грн/кг в мае.
Лопатка свиная подорожала с 211,81 грн/кг до 230,57 грн/кг.
Ошеек стал рекордсменом подорожания – с 300,37 грн/кг до 330,10 грн/кг.
Подчеревок и ребра в среднем стоят 219,00 грн/кг.
Мясо для шашлыка подорожало с 253,55 грн/кг до 263,50 грн/кг.
Курятина также подорожала, передает Минфин. В частности, бедренная часть в среднем стоит 124,67 грн/кг (в апреле - 117,12 грн/кг).
Голень стоит 94,50 грн/кг по сравнению с 86,17 грн/кг в апреле.
Целая куриная тушка подорожала с 97,92 грн/кг до 108,00 грн/кг.
Куриное филе в мае стоит 202,63 грн/кг вместо 188,40 грн/кг в апреле.
Одной из основных причин подорожания свинины является сокращение поголовья. Как рассказал РБК Украине аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка, за год поголовье животных снизилось на 10%.
Курятина дорожает прежде всего из-за увеличения стоимости кормов, а также из-за стабильного спроса.
К другим причинам повышения цен на мясо можно отнести рост цен на топливо и электроэнергию, которые увеличивает расходы на транспортировку и содержание животных.
Также не последнюю роль играют общая инфляция и колебания курса национальной валюты, что сказывается на стоимости импортных компонентов производства, таких как витамины, оборудование и прочее.
Цены на свинину вряд ли будут падать, поскольку большинство производителей не планируют существенно наращивать производственные мощности в ближайшее время.
По оценкам Ассоциации Свиноводы Украины, даже при реализации заявленных планов, восстановление производственных возможностей отечественного свиноводства может составлять лишь 7-10%, тогда как фактические потери по разным данным колеблются от 15% до более 30%.
Что касается курятины, то рост стоимости кормов и стабильный спрос, вероятно, продолжат поддерживать цены на относительно высоком уровне.
Как писал Главред, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук рассказал, какие виды мяса могут больше всего подорожать в 2025 году.
После Пасхи цены на яйца начали традиционно снижаться, однако стоимость продукта остается все еще высокой. Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка спрогнозировал, подешевеют ли яйца в мае.
Цены на клубнику в Украине рекордно растут - стало известно, где дешевле купить любимую ягоду. Аналитики составили краткий обзор цен в крупных сетях супермаркетов.
Другие новости: