В Украине хлеб в ближайшее время может подорожать ‒ из-за повышения цен на зерновое сырье и на электроэнергию. Об этом заявил руководитель организации "Борошномели України" Родион Рыбчинский в комментарии порталу "Информатор".
"Это может быть как завтра, так и через две недели", - сказал он.
Рыбчинский говорит, что сейчас на зерно пшеницы второго класса очень мало предложений о продаже на рынке, а те, что есть ‒ очень дорогие. Соответственно, дорогая пшеница заставляет производителей повышать стоимость муки.
"Есть рыночные отношения, есть обязательства перед поставщиками. Хлеб реализуется не из лотка, а в первую очередь из-за крупных торговых сетей. В договорах с сетями четко проговорен период, когда можно изменять цены. А у мукоделов есть договоры с производителями хлеба и торговыми сетями. Все это проговаривается между партнерами. Но, к сожалению, следует ожидать удорожания. Сырьевые в себестоимости муки составляют 90%, а электроэнергия - до 6%, то есть они ее фактически и формируют", - подытожил Рыбчинский.
Хлеб — хлебобулочное изделие, получаемое путем выпекания теста (состоящего как минимум из муки и воды), разрыхленного дрожжами или закваской, сообщает "Википедия."
Напомним, в Украине значительно снизились цены на столовую свеклу из-за уменьшения спроса на этот овощ. Цены в среднем снизились на 13% по сравнению с прошлой неделей и колеблются от 8 до 14 гривен за килограмм.
Также на 13% снизились цены на картофель, их стоимость составляет 14-18 гривен за килограмм. Предложение картофеля на рынке большое, но спрос уменьшается.
Как сообщал Главред, в Украине вырос спрос на свежую малину, оптовая цена сейчас составляет около 1200 грн/кг. Аналитики прогнозируют, что в этом году цены на свежую малину могут быть выше из-за роста цен на мировом рынке замороженной малины.
Вас могут заинтересовать такие материалы: