Можно ли греть мед: шеф-повар поразил неожиданным ответом

Клопотенко объяснил, стоит ли категорически относиться к блюдам из подогретого меда.

Вы узнаете:

• Когда мед может быть вреден
• Как часто можно есть блюда из подогретого меда

Бытует мнение, что мед категорически нельзя кипятить, или даже слегка подогревать, или добавлять в горячий чай. Это якобы очень вредно для организма человека.

Вас может заинтересовать: рис получится идеально рассыпчатым: главный секрет безупречного блюда.

Главред узнал, действительно ли это так. Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко на своем YouTube-канале рассказал всю правду о вреде подогретого или кипяченого меда.

Правда о подогретом меде

Клопотенко отметил, что по мнению современных ученых, длительное кипячение меда, в течение 5-10 минут, приводит к образованию большого количества концерогенов, которые и могут быть вредными.

"Это примерно так же, когда вы едите картошку фри. Если вы едите каждый день очень много картошки фри в течение полугода, вам будет очень плохо. Но когда вы один раз покипятили мед, для того, чтобы сделать что-то прикольное, то вам абсолютно ничего не будет", - считает повар.

Смотрите видео с объяснением повара:

Читайте также:

• 117 лет и ни одной тяжелой болезни: секрет долголетия самой старой женщины в мире
• Большинство людей делают ошибку: где ни в коем случае нельзя ставить духи
• Смотрят с удивлением: почему канадцы не жарят шашлыки