О чем речь:
Красная икра является популярным блюдом на праздничном столе многих украинцев, особенно в виде бутербродов. Однако нередко после открытия банки часть деликатеса остается.
Как правильно хранить остатки икры, чтобы она не испортилась и сохранила свой вкус? Ответ на этот вопрос дает Главред со ссылкой на Іkrinka.de.
Ранее также рассказывалось, какая икра самая дорогая в мире и как ее делают. Что интересно, это не красная и даже не черная.
Некоторые считают, что достаточно просто накрыть банку блюдцем, но это не самый лучший способ. Икра требует более тщательного подхода к хранению.
"Если вы приобрели рассыпную икру, дома ее можно хранить не более недели. Важно проверить свежесть такого продукта во время покупки. Для сохранения качества следует переложить икру в стерилизованную стеклянную банку, которую нужно плотно закрыть крышкой. В холодильнике икру лучше всего хранить на полке с самой низкой температурой, ближе к задней стенке", - указывают эксперты.
Если вы хотите сохранить икру максимально долго, воспользуйтесь следующим методом:
Таким образом деликатес можно хранить до 6 месяцев.
Другие интересные новости:
Икра - вполне зрелые яйца рыб, а иногда некоторых других водных животных, например креветки, моллюски и иглокожие, пишет Википедия.
Различают:
Форма икринок у большинства рыб шаровидная, у некоторых - эллиптическая (например, у анчоусов). Используется как ингредиент во многих блюдах.
Икра таких рыб, как пинагор, хек и лосось, является хорошим источником омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.