О чем речь:
Красная икра является популярным блюдом на праздничном столе многих украинцев, особенно в виде бутербродов. Однако нередко после открытия банки часть деликатеса остается.
Как правильно хранить остатки икры, чтобы она не испортилась и сохранила свой вкус? Ответ на этот вопрос дает Главред со ссылкой на Іkrinka.de.
Некоторые считают, что достаточно просто накрыть банку блюдцем, но это не самый лучший способ. Икра требует более тщательного подхода к хранению.
"Если вы приобрели рассыпную икру, дома ее можно хранить не более недели. Важно проверить свежесть такого продукта во время покупки. Для сохранения качества следует переложить икру в стерилизованную стеклянную банку, которую нужно плотно закрыть крышкой. В холодильнике икру лучше всего хранить на полке с самой низкой температурой, ближе к задней стенке", - указывают эксперты.
Если вы хотите сохранить икру максимально долго, воспользуйтесь следующим методом:
Таким образом деликатес можно хранить до 6 месяцев.
Ранее также рассказывалось, какая икра самая дорогая в мире и как ее делают. Что интересно, это не красная и даже не черная.
Другие интересные новости:
Икра - вполне зрелые яйца рыб, а иногда некоторых других водных животных, например креветки, моллюски и иглокожие, пишет Википедия.
Различают:
Форма икринок у большинства рыб шаровидная, у некоторых - эллиптическая (например, у анчоусов). Используется как ингредиент во многих блюдах.
Икра таких рыб, как пинагор, хек и лосось, является хорошим источником омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.