Маслята - вкусные грибы, однако их не так просто чистить, как шампиньоны и на полках супермаркета почищенными найти сложно. Однако, если знать одну хитрость, процесс очистки маслят будет не таким сложным и долгим.
На YouTube-канале "Мое хозяйство" опытный хозяин рассказал, что для легкой чистки маслят накануне надо их немного высушить. Этот способ не требует дополнительных затрат средств и времени на приготовление.
После того, как грибы подсушатся, ножку и так называемую "плевру" нужно счистить ножом и остается вопрос, нужно ли снимать кожу с маслят. Бесспорно да, ее можно легко снять ножом, поддев со всех сторон шапочку.
Если вы планируете бросать маслята на сковородку, процессы чистки и варки грибов являются обязательными. Это обусловлено тем, что во время роста они впитывают из почвы, воздуха, воды токсины.
Лучшим способом убрать горчинку из грибов является тщательная их очистка, особенно шапочки. После этого крайне важно промыть маслята под холодной проточной водой.
Для того, чтобы довести маслята до готовности достаточно проварить их на среднем огне в течение 30 минут. При этом грибы в кастрюле должны быть полностью залиты водой. После этого достаточно откинуть их на дуршлаг.
Мое Хозяйство - это YouTube-канал, автор которого рассказывает об опыте по выращиванию ореха разных сортов, фундука, чеснока и тд. Иногда делится советами по строительству, кузнечному делу и дизайнерских идей.
Другие новости о грибах: