Вы узнаете:
Подготовка капусты для голубцов часто занимает немало времени, ведь традиционно кочан нужно отваривать в большой кастрюле с водой. Но этот процесс можно существенно упростить.
Главред узнал, что украинский повар Александр Огородник на своем YouTube-канале показал быстрый способ, как подготовить капусту для голубцов за считанные минуты.
Сначала из капусты необходимо вырезать твердую сердцевину. Это позволит подготовить кочан к дальнейшему размягчению. Далее капусту нужно положить в обычный пакет и хорошо его завязать.
«Отправляем (капусту в пакете - Главред) на 10 минут в микроволновую печь. Таким образом, у вас за 10 минут будет готова капуста для голубцов», - сказал повар.
Он подчеркнул, что этот лайфхак удобнее использовать не только потому, что капуста размягчается быстрее, но и потому, что не нужно использовать ни кастрюлю, ни воду.
Смотрите видео с лайфхаком:
Главред писал, что многие хозяйки заворачивают голубцы полностью вручную. Но этот процесс можно ускорить и упростить, если использовать небольшую глубокую тарелку.
Еще новости:
Александр Огородник - украинский повар с 10-летним опытом работы на профессиональных кухнях в разных странах мира, владелец закрытого Кулинарного клуба, который делится рецептами различных блюд на своём YouTube-канале, в Instagram и TikTok.